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尋味．韓國茶是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!

在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車。

尋味．韓國茶曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 不需要特地跑到外面找。



  • 譯者： 琴兒
  • 出版社：積木

    新功能介紹
  • 出版日期：2015/02/04
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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市面第一本 韓國茶專書！


◆35款傳統「韓國茶飲」配方

◆11款蘊含食材天然滋味的「韓式甜點」

◆可以自由變化的果實與草本風味養生酒飲「藥膳酒」

◆美麗優雅的韓式茶具搭配提案

韓國自古傳承的茶飲文化強調健康養生功效與優雅的氣氛！

不同於中國、日本茶文化，韓國傳統茶並不限於「茶葉」泡製而成的飲品，

人們習慣利用果實、糧穀或花朵等大自然的恩惠熬煮茶飲，

不僅能滋養身體，也很賞心悅目。

出身濟洲島的韓國料理名家精心設計35款由果實果乾、花草根葉

及糧穀製成的韓國傳統茶配方，以簡單的步驟，搭配盛杯的巧思，

讓大家在品飲時感受到身心備受寵愛的片刻。

搭配多道強調食材天然原味的韓式茶點食譜，如柚子茶戚風蛋糕、傳統蒸糕、

六穀餅乾、糖燉水梨……， 或蒸、或烤、或蜜漬，種類多元，

適合搭配中西各種茶飲品嚐。

另外借用傳統茶的製作方式，還能以蒸餾白酒或白蘭地取代熱水，

在家即可輕鬆釀製具有果實、草本風味，暖心又暖身的韓國藥膳酒，

在冬天或失眠的夜晚更能有效暖和身體，增添多樣的飲用情趣。

本書介紹的許多花草食材可以在迪化街或艋舺博客來網路書店青草巷找到，

體驗純正的韓式茶品、甜點與養生酒飲的療癒魅力！

☆將大自然的恩惠化作茶飲

「在韓國，『藥食同源』不僅落實於正餐飲食，茶飲與點心的享用也蘊含相同的觀念。韓國人沒有「早晨的茶飲」或是『下午三點的午茶』這樣的飲茶習慣，而是根據當天的心情和身體狀況來選擇飲用的茶。從前，韓國人其實也飲用綠茶，但由於李朝時代尊儒排佛的政策，因此人們漸漸不喝與佛教有深厚淵源的綠茶。取而代之的是，利用果實、糧穀、野草和花朵等身邊容易取得的材料製成各種茶飲，也就是現在所謂的韓國傳統茶。

在我出生長大的濟州島，大家會依季節變換，摘採各種大自然的恩賜來泡製傳統茶。春天時分採艾草; 初夏新綠之際摘取松樹的新芽; 秋季時尋覓楚楚可憐的野菊花; 冬天則採收香氣濃郁的柚子。傳統茶不僅容易入口、賞心悅目，飲用時甚至能直接感受到大自然的氣息，好似大自然隨時敞開著溫暖的胸懷接納我們。」 ＿＿本書作者

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  • 譯者： 琴兒
  • 出版社：積木

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  • 出版日期：2015/02/04
  • 語言：繁體中文


尋味．韓國茶











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